傳統的養殖廠，多半憑經驗人工飼養，但屏科大的智慧養殖場，結合水產養殖系、機械工程系、資訊管理系等跨域團隊，以光學感測器監控養殖動物活動量，並將數據做整合分析，最後回饋給控制中心讓無人車投放飼料，減少人力成本且提高產量。
科技應用並非空談，屏科大也實際將技術落實在田間。他們在台東關山投入十年光陰，利用無人飛機多光譜影像，將空拍機置入具有遠、近紅外線的4個鏡頭，加佐12種不同的植被指標計算水稻的葉綠素富藏量，有效監控作物的生長品質及病蟲害管理，並加入益生菌，使用微生物防治的概念栽種稻米，強化水稻根系生長，使得稻米減少30％的用水量，卻能增加30％的產量。
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