雲林褒忠鄉農會成為雲林第一個推廣種小麥的農會，20日上午和宏捷食品公司簽定小麥產銷一元化契約，總幹事吳金元希望藉以改變農民耕作模式，提升農民收入，並解決農業缺工的大問題。
居間促成此樁美事的雲林縣農會總幹事簡明欽表示，小麥省工又毋需施用太多農藥和化肥，對年邁老農不會造成太大負荷，又有助吸引年輕人回鄉從農。預定契作10公頃。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171120002249-260405
褒忠農地很適合小麥生長，由於種麥中斷長達半世紀，如何種麥農民已感陌生，所以農會免費提供11公頃的麥籽，供農民試種，在簽約後，從耕作到收購全保障，讓農民更安心，相信很快可達到第一期50公頃的推廣目標。
簡明欽和物流總經理余贊宏說，種小麥不僅有每公斤27元的保價收購，還可獲政府每分地4500元的休耕補助，比一般作物收益好。且免施肥低用藥，管理輕鬆，對年邁老農不造成太大負荷，又可解決農工短缺難題，更有助吸引年輕人回鄉從農，好處多多。
東石農民蔡一宏與農改場專家林訓仼今天應邀示範說明小麥種植，吸引上百名農民觀摩，不論老農或青農都很感興趣，頻頻詢問並有意投入小麥種植，農民陳雨田說，種小麥輕鬆又好賺，此時不種更待何時。
https://udn.com/news/story/7326/2829827
吳金元指出，褒忠是全縣人口最少的鄉鎮，耕地面積也最少，扣除台糖土地，只有2000多公頃，目前多種水稻、花生與蒜頭，引進小麥種植，希望能改變農民習慣，在省工、省肥、省藥等壓低成本的前提下，讓農作更多元，並提高農民收入。
小麥耕作技術觀摩特地請來嘉義縣東石鄉優質十甲有機農場主人蔡一宏，以及台南農改場研究員林訓仕教農民如何種小麥，吸引近百農民躍躍欲試。蔡一宏說，小麥抗旱、抗寒又耐風，少病蟲害，也不需要太肥沃的土壤，所以很容易無毒栽種，他種了6年，都沒噴過農藥及化學肥料。林訓仕強調，種小麥最大的敵人是鳥，只要能有效防鳥害，收成都不錯。
農友陳守義、陳雨田等人率先加入契作，吳金元表示，為了鼓勵農民種植，今年完全由該會免費提供台灣原生種非基改小麥種子，契作播種期間到11月25日，農民要把握時間。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20171121000396-260107
歡唱小麥之歌，宏捷食品邀契作伙伴迎收割
2017 年 04 月 02 日
宏捷食品有限公司總經理辜正慕說，宏捷把自己當成平台，將本來素未謀面的農友、麵包店、饅頭店和他們的客人重新連結在一起，「我們是烘焙原料商，使用者是烘焙業者，我的責任是先把這群人教育好，他們也會更進一步教消費者。」
近來育出新低筋白麥品種「台中35號」的農委會台中區農業改良場農場管理室技佐兼主持人林訓仕也前來觀摩。他說，育種人員需要了解農民和產業端的需求，因此想來產地看生長狀況，農改場會將業者提出市場上需要的小麥特性，作為育種參考方向。
辜正慕認為，新育成的「台中35號」屬於低筋麥種，比較適合做蛋糕，如果要磨成麵粉做麵包，需要非常大的量，像宏捷請泰成粉廠代工，一次磨粉需達40噸研磨量。林訓仕表示，今年會到外面做大面積的栽種示範，採收後的種子可以讓農民大面積栽培，再過一段時間，市面上應該就能看到新品種。
https://www.agriharvest.tw/theme_data.php?theme=article&sub_theme=article&id=446
辜正慕認為，新育成的「台中35號」屬於低筋麥種，比較適合做蛋糕，如果要磨成麵粉做麵包，需要非常大的量，像宏捷請泰成粉廠代工，一次磨粉需達40噸研磨量。林訓仕表示，今年會到外面做大面積的栽種示範，採收後的種子可以讓農民大面積栽培，再過一段時間，市面上應該就能看到新品種。
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